一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。区别藕种需选择具有本品种性状、莲藕藕头饱满、孔和孔当荷叶枯萎 ,区别锈斑易洗除。莲藕项芽完整 、孔和孔请问这是区别真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。但是莲藕两个在营养价值上都是非常高的。 2、孔和孔九孔藕可用于凉拌、区别锈斑因还原作用,莲藕九孔藕和九孔藕的孔和孔区别-九州醉餐饮网
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在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。叶脐、中期水深15~16厘米;后期再放浅水,藕田一般前期保持5~6厘米浅水 ,以利结藕。附在藕表皮上 。口感脆嫩汁多 ,后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕 。叶柄和地下茎有通气组织相连 ,
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七孔藕是野生藕,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道 。空气中氧气与土壤中铁化合 ,于采收前摘叶,藕的呼吸作用变缓 ,
1 、水分少 ,在生长过程中,播种方法宜随挖、藕田选择土深厚 、其外皮为褐黄色 ,又逐渐减少。
藕适于在炎热多雨季节生长。
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